supertatli

Thursday, November 20, 2008

Kekli baklava











Bu tarifte kardesimin kayinvalidesinden .Bayram icin beraber hazirlamislar.... Ellerinize saglik hanimlar ....

NOT: Kardesimin esinin teyzesi bu baklavadan "emine beder hanim'in" da oldugu bir yarismadan odul almis...




































KEKLİ BAKLAVA
MALZEMELER
Hamur
1. 1 çorba kaşığı sirke
2. ½ su bardağı yoğurt
3. ½ su bardağı sıvıyağ
4. 1 yumurta
5. Aldığıkadar un
6. Kabartma Tozu


Kek İçin
1. 3 yumurta
2. ½ su bardağı toz şeker
3. ½ su bardağı un
4. Kabartma tozu
5. ½ su bardağı dövülmüş ceviz

Şerbeti için
1. 5 su bardağı su
2. 5 su bardağı şeker (şerbet ve bakalva ılıkken iken dökülecek)





Hazırlanışı





1. Hamur için olan malzemeler birleştirilerek kıvama getirilir . Getirildikten sonra hamurun tamamı 22 tane bezeye ayrılır. Her beze orta büyuklükte açılarak arasına nişasta yapıldıktan sonra üstüne diğer beze konulur.
2. Bu şekilde 11 beze üst üste yapıldıktan sonra merdane ile tepsinin büyüklüğü kadar büyütülür.
3. Tepsi yağlanarak oluşturulmş olan 11 bezeden olan yufka tepsiye serilir.
4. Kek malzemeleri çırpılarak tepsideki hamurun üzerine yayılır.
5. Diğer 11 beze de aynı şekilde hazırlanır ve tepisnin üstüne konulur.
6. Üzerine 150-200 gr margarin eritilerek dökülür.
7. Önceden ısıtılmış fırına tepsi sürülür.
8. Baklava pembeleşinceye kadar pişirilir.
9. Baklava fırından alınır ve ılıklaşınca
10. Şerbette ılıklaşınca şerbet dökülür.
Afiyet olsun



Labels: , ,

5 Comments:

At 3:34 AM , Blogger Derya said...

kekli baklavayı ilk kez duydum! bitmiş halini de gösterseydin keşke, ilgniç geldi bana...kimin aklına gelmiş baklavanın üstüne kek dökmek????

 
At 2:44 AM , Blogger hayat said...

Ayşegülcüğüm, şükür kavuşturana özletmiştin kendini.Kardeşin evlenmiş hayırlı uğurlu olsun.Canım kardeşin de senin gibi marifetli galiba tiramisu ve kekli baklava harika görünüyor. Zehra'nında kayınvalidesininde Ellerine sağlık.
Güzel kardeşim seni ve çocukları çok öpüyorum.
Görüşmek dileğiyle Denizli'den sevgiler...

 
At 8:15 AM , Blogger aysegul said...

tesekkurler HAyat ablacim....

Siteme gelmeyeli ne cok sey oluyor dimi !
HAyat aslinda guzelliklerle dolu ,iste bunu da bu site vesilesiyle yeniden donup bakinca daha net anliyorum ... hayatimizdaki guzellikleri gorebilecek vesileelrimizin olmasi ve bizlerinde o vesilelerden labilmesi dilegimle....
:)

 
At 8:17 AM , Blogger aysegul said...

Deryacim,

Bu baklavadan kardesimin esinin teyzesi odul bile almis ama bu tarifin nerden turedigini inanki bilmiyorum....
:)
Ilginc bi tarif , umarim sizlerde begenirsiniz...

 
At 7:54 AM , Anonymous zehra said...

baklavayı beğendiğinize sevindim
inş. bu bayramda yine yaparız bu seferde pişmiş resmini de çekerim. şimdiden hepinizin kurban bayramı mübarek olsun

 

Post a Comment

Subscribe to Post Comments [Atom]

Links to this post:

Create a Link

<< Home