Rulo Kofte

Zaandamdan misafirlerim gelecekti onlara hazirladigim rulo kofte... Uzun bir aradan sonra ilk defa geldiler ,saolsunlar . Ev gorme ve taziye ziyaretiydi...

Normal kofte harcini hazirlayip duz bir alana yayin ve ortasina haslanmis yumurtayi (2 yumurta bolundukten sonra 4 yumurta) ikiye bolup koyun , sarisi kofte harcinin ustune gelecek sekilde . Yumurtalarin ustune haslanmis bezelye ve havucu da dizip kapatiyoruz .Tam kapatabilmek icin siviyag kullanilabilir pratik oluyor.

Daha sonra (tepsinin icinde de hazirlayabilirsiniz ) firin tepsimize alip bir muddet buzdolabinda bekletiyoruz, daha iyi oluyor bekletince!

Ben bir gun kadar bekletmeye calisiyorum ama 3-4 saatte yeterli olabilir ...

Sonra 175-180 derecelik firina verip nar gibi olunca firindan alin!

Not : ben yanina biraz patates ekledim, cocuklar yer diye ama patatessiz de olabilir ...

Afiyet olsun!