Kekli baklava

Bu tarifte kardesimin kayinvalidesinden .Bayram icin beraber hazirlamislar.... Ellerinize saglik hanimlar ....

NOT: Kardesimin esinin teyzesi bu baklavadan "emine beder hanim'in" da oldugu bir yarismadan odul almis...

KEKLİ BAKLAVA
MALZEMELER
Hamur
1. 1 çorba kaşığı sirke
2. ½ su bardağı yoğurt
3. ½ su bardağı sıvıyağ
4. 1 yumurta
5. Aldığıkadar un
6. Kabartma Tozu


Kek İçin
1. 3 yumurta
2. ½ su bardağı toz şeker
3. ½ su bardağı un
4. Kabartma tozu
5. ½ su bardağı dövülmüş ceviz

Şerbeti için
1. 5 su bardağı su
2. 5 su bardağı şeker (şerbet ve bakalva ılıkken iken dökülecek)

Hazırlanışı

1. Hamur için olan malzemeler birleştirilerek kıvama getirilir . Getirildikten sonra hamurun tamamı 22 tane bezeye ayrılır. Her beze orta büyuklükte açılarak arasına nişasta yapıldıktan sonra üstüne diğer beze konulur.
2. Bu şekilde 11 beze üst üste yapıldıktan sonra merdane ile tepsinin büyüklüğü kadar büyütülür.
3. Tepsi yağlanarak oluşturulmş olan 11 bezeden olan yufka tepsiye serilir.
4. Kek malzemeleri çırpılarak tepsideki hamurun üzerine yayılır.
5. Diğer 11 beze de aynı şekilde hazırlanır ve tepisnin üstüne konulur.
6. Üzerine 150-200 gr margarin eritilerek dökülür.
7. Önceden ısıtılmış fırına tepsi sürülür.
8. Baklava pembeleşinceye kadar pişirilir.
9. Baklava fırından alınır ve ılıklaşınca
10. Şerbette ılıklaşınca şerbet dökülür.
Afiyet olsun

Tiramusu

Kizkardesim canim Zehracim bu yaz evlendi 13 temmuz 2008'de.



Artik Zehracigimin yaptigi lezzetli tarifler de sitemde olacak . Iste onlardan birtanesi;

Malzemeler;

1 hazir pandispanya,

1 cay bardagi sicak su,

2 corba kasigi nescafe,

2 " " tozseker,

1 tatli kasigi kako,

1 tatli kasigi turk kahvesi

kremasi icin;

4 su bardagi sut,

1 yumurta,

1 paket ( 200 gr) labne peyniri,

3 kahve fincani un,

3 kahve fincani toz seker

Kremayi yapabilmek icin;

sutu, unu ,yumurtayi ve tozsekeri bir tencereye alip blenderden gecirin.Atese koyup surekli karistirarak muhallei kivamina gelene kadar pisirin.

muhallebimizi pisdikten sonra 10 dk. kadar sogumaya birakin.

Bu arada sicak su, ikiser corba kasigi nescafe ve toz sekerini karistirin.

Diger tarafta ikiye ayirdiginiz pandispanyalarin iclerini bu karisimla islatin. (pandispanyalardan birini servis tabagina koymus olun zaten)

Kremamamiz da soguduktan sonra icine bir paket labne peynirini ekleyip iyice kremali harca yedirin. kremanin yarisini servis tabagindaki pandispanyanin uzerine kalin bir sekilde surun . Diger pandispanyayi da uzerine kapatin.Kalan kremayla da pandispanyalari tamamen kaplayin . Birkac dakida bu hazirlanan pastayi sogumaya birakin. Soguduktan sonra suzgec yardimiyla kakao ve turk kahvesiyle pandispanyayi susleyip buzdolabinda 4-5 saat dinlendirip tiramusu haliyle servis yapin.....

Afiyet olsun....

Dislere elmayla dogal koruma

Dislere Dogal koruma saglayan besinler sunlar;

-Yogurt ,dis koklerindeki iltihabi azaltiyor. Bu iltihaplardan olusmus salnti ve gevsek dislerin iyilesmesine yardimci oluyor.

-elma disleri(kabuklu yendiginde) kuvvetlendiriyor ve temizliyor.

-peynir agzin asit dengesini ayarliyor. Curuklere karsi koruyor, yeni curuklerin olusmasini engelliyor.Sekerli gida tuketildikten sonra yenen bir dilim peynir , sekerin disleri curutme etkisini gideriyor.

-Yesil cay agiz kanserine karsi koruyor.

-Maydanoz , agiz kokusunu gideriyor.

-Kuruyemis dis curumelerini engelliyor.

-Balik , disleri saglamlastiriyor.

-Cilek , dis taslarini olusmasini engeliyor.

-Kivi, disetlerini guclendirerek bakterilere karsi koruyor.

-Adacayi gargarasi agiz sagligi ve dis sagligi icin faydali

-Kereviz de bu dogal korumalarin arasinda....