Tavuk biryan

Bu tarifi "kizilciksurubu.blogspot"tandan aldim ....

Yalniz ben bazi eklemeler yaptim brokoli ve zencefil gibi....

Kizlarima sebzeleri de farkli yontemlerle yedirmis oluyorum bu sekilde!

Cok lezzetli ve vitaminli bir tarif :))))

tavuk ve sogan ve zencefil kaynatilir pismeye yakin patatesler ve brokolilier de eklenerek yumusayinca kapatilir ocak diger tarafan da pirincler ereyaginda kavrulur ve bir epsi borcama alinir . Uzerlerine tavuklu malzemler resimlerde goruldugu sekilde yerlesirilir suyunu da ekleyip firina atilir...

Malzemeleriniz tam pirincleri kapatmiyorsa aliminyum folyoyla kapailirsa daha iyi yumusayabilir hem yanmazda!

pirasali lazanya

Benim gibi cocuklarina pirasiyi yedirmek isteyipte bir turlu yediremiyorsaniz pratik ,orjinal ,lezzetli bir tarif....
Kizlarim hmm makarna diye diye pirasalari yemis oldular !...

Malzemeler;
3-4 pirasa (ince ince dogranacak,az yag ile kavrulacak)
1 paket lazanya
rendelenmis kasar peyniri-miktari istege bagli-

Besamel sos;

yarim cay bardagi siviyag
2 yemek kasigi un
1,5 su bardagi sut-ben biraz daha fazla kullandim ,lazanya kuru kalir diye korktum~2su bardagi-
tuz,muskat cevizi rendesi,karabiber

Sos yapimi;
Unu siviyagda biraz kavuruyoruz.Uzerine soguk sutu ilave edip muhallebi kivaminda pisiriyoruz.
Baharatlarini ilave ediyoruz.

Lazanya yapilisi;
Yaglanmis firin kabina bir sira lazanya doseyip uzerine once birkac kasik pirasayi sonra birkac kasik besamel sosu ve kasar peynir rendesi koyarak ust uste diziyoruz-ben kasarlari sadece en uste koydum -. Lazanya bitene kadar bu sekilde yerlestirmeye devam ediyoruz. En uste besamel sos ve kasarpeynirini koyup firinda pisiriyoruz.

Tarifin orjinali ´ Ailem dergisi´

HAnife ablanin kahvalti sofrasi ve BUGULAMA

Hanife ablacimin binbir guzel kahvalti sofralarindan bir tanesi ... Davetliler arasinda kayinvalidem de vardi...

Ellerine saglik Hanife abla!

Bugulamanin tarifi;

Akliniza glebilecek sebzeleri uzun sekiller vererek bir tencereye koyup salcasini ,tuzunu ekleyip agzini kapatip kisik ateste pismeye birakiyorsunuz...

Afiyet olsun!

Firinda besamel soslu sebze ve kizim

bu tarif coook cook
enfes oldu , ama tarifi haticeden (portakalagacindan ) aldim .

detaylarini ordan ogrenebilirsiniz .

Afiyet olsun!

patates mucveri

mucver deyince aklima hep annem dolayisiyla evlenmeden once ailecek yedigimiz kahvaltilar geliyor .enfes oluyor kahvaltida mucver, hmmm .

simdilerde ise cekirdek ailemde ayni seyi uygularim ve ayni lezzeti yakalamaya calisirim...


MAlzemeler;

istege gore patates/kabak
un
galete unu
biraz peynir
1/2 sogan
karabiber
pul biber
tuz
varsa maydonoz ,nane


YApilisi:

patataesleri ve sogani rendeledim . Baharatlarini ekledim . malzeme kizartmaya uygun olana kadar galete unu ve unu ekleyin.Ununuz yada galeteniz fazla olmasini sorun etmeyi her hali guzel bu mucverin:)

guzelce kizgin yagda kizartin !

Afiyet olsun...

Patatesli Bruksel Lahalanisi

Malzemeler;

250 gr bruksel lahanasi
kiyma -miktari istege bagli
1 adet sogan
salca
baharat,tuz

Puresi icin;

4 adet patates
1 bardak civari sut
1 yemek kasigi tereyag/margarin
tuz

Ustu icin;
Kasar rendesi

Yapilisi;

Lahanalari haslayip yumusatin.
Diger tarafta sogani , kiymayi kavurup kiyma kavrulunca ,baharatlari da ekleyip ocagin altini kapatin.
Daha sonra haslanmis lahanalari da kiymali harca ekleyip karistirin.

Patatesleri haslayin ve blender yardimiyla iyice ezin icine tuzunu ,tereyagini ve sutunu de ekleyip karistirmaya devam edin.

Hazirlanmis olan kiymali lahana karisimini bir firin tepsisine dizin ve uzerini de pureyle kapatin. Purenin uzerine rendelenmis kasar ekleyip 175-180 derecede kasarlar nar gibi olunca firindan alin!

Besin degeri oldukca yuksek bir menu oluyor yanina sadece bir icecek .... iste, hersey icinde pratik ve saglikli bir menu !